Витамин С является очень важным питательным веществом, которое обильно во многих фруктах и ​​овощах. Важно принимать его достаточно, особенно для поддержания здоровой иммунной системы. Он также играет важную роль в заживлении ран, поддерживая сильные кости и поддерживая функцию мозга. Интересно, что некоторые утверждают, что добавки витамина С будут еще более полезными, чем витамин С из пищи. Одной из причин приема добавки витамина С, которую вы часто слышите, является идея о том, что она помогает предотвратить простуду. Однако многие добавки содержат очень высокий уровень витамина С, который в некоторых случаях может вызывать нежелательные побочные эффекты. В этой статье обсуждается общая безопасность витамина С, возможно ли получить слишком много и возможные побочные эффекты слишком большой дозы.

Витамин С является водорастворимым и не хранится

Витамин С является водорастворимым витамином; он растворяется в воде. В отличие от жирорастворимого витамина, водорастворимые витамины не хранятся в организме. Вместо этого витамин С, который вы глотаете, транспортируется в ваши ткани через биологические жидкости, а излишек выделяется через мочу. Поскольку ваше тело не хранит витамин С или не производит его самостоятельно, важно есть пищу, богатую витамином С. Но прием большого количества витамина С через добавки может иметь неблагоприятные последствия, такие как проблемы с пищеварением и камнями в почках. Это связано с тем, что этот витамин будет накапливаться в вашем теле при дозе более обычного, что может привести к симптомам передозировки. Важно, чтобы большинство людей не принимали добавки витамина С, потому что вы можете легко получить достаточное количество из свежих продукто и овощей.

Вкратце: витамин С является водорастворимым, поэтому он не хранится в вашем организме. Если вы получаете больше от этого, чем ваше тело нуждается, он выводится через мочу.

Слишком много витамина С может привести к проблемам с пищеварением

Наиболее распространенным побочным эффектом витамина С является то, что он может вызывать проблемы с пищеварением. Обычно этот побочный эффект не возникает при употреблении пищи с витамином С, но, принимая добавки. Если вы принимаете более 2000 мг одновременно, вы, скорее всего, испытаете симптомы пищеварения. Таким образом, был установлен верхний предел до 2000 мг в день. Наиболее распространенными жалобами на пищеварение с высоким содержанием витамина С являются диарея и тошнота. Излишнее потребление также, по-видимому, приводит к изжоге, хотя это не подтверждается доказательствами. Если вы страдаете от проблем с пищеварением, потребляя слишком много витамина С, просто принимайте более низкую дозу или полностью прекратите прием добавки витамина С.

Короче говоря: прием более 2000 мг витамина С в день может вызвать желудочно-кишечные жалобы, такие как диарея и тошнота.

Витамин С может привести к перегрузке железа.

Витамин С, как известно, увеличивает поглощение железа. Он может связываться с железом без гема, который содержится в растительном питании. Негемиевое железо не настолько эффективно поглощается в вашем теле, как железо тип, который содержится в продуктах животного происхождения. Витамин С связывается с железом без гема, что облегчает его поглощение для вашего тела. Это важная функция, особенно для людей, которые получают свое железо главным образом из растительных источников. Исследование со взрослыми участниками показало, что поглощение железа увеличилось на 67% при приеме 100 мг витамина С с едой. Тем не менее, люди с нарушениями, которые повышают риск перегрузки железом, такие как гемохроматоз, должны быть осторожны с добавками витамина С. В этом случае избыток витамина С может привести к перегрузке железа, что может нанести серьезный ущерб сердцу, печени, поджелудочной железе, щитовидной железе и центральной нервной системе. Надо сказать, что накопление железа очень маловероятно, если у вас нет состояния, которое увеличивает поглощение железа. Кроме того, накопление железа более вероятно, если вы глотаете избыток железа через добавку.

Вкратце: поскольку витамин С увеличивает потребление железа, слишком высокое потребление может быть причиной для беспокойства людей с нарушениями, которые приводят к перегрузке железа в организме.

Дозировка с высокой дозой может привести к камням в почках

Избыток витамина С выводится организмом в виде оксалата, отходов организма. Оксалат обычно покидает тело через мочу. Однако при определенных обстоятельствах оксалат может связываться с минералами и кристаллами, которые приводят к образованию камней в почках. Исследование, в котором взрослые принимали 1000 мг витамина С два раза в день в течение шести дней, показало, что количество оксалата, которое они выделили, увеличилось на 20%. Высокое потребление витамина С связано не только с большим количеством оксалата в моче, оно также связано с развитием нелостаточности, особенно если вы принимаете более 2000 мг витамина С. Известны случаи почечной недостаточности у людей, принимающих более 2000 мг в день. Однако это очень редко, особенно у здоровых людей.

Вкратце: Слишком много витамина С может увеличить количество оксалата в почках, что может привести к камням в почках.

Сколько витамина С слишком много?

Поскольку витамин С является водорастворимым, а ваше тело выделяет избыток в течение нескольких часов после того, как вы его принимаете, очень сложно получить слишком много. Даже почти невозможно принимать избыток витамина С только через диету. У здоровых людей дополнительное количество витамина С выше рекомендуемой суточной дозы будет просто вымываться из организма. Сделать это в перспективе; вы должны съесть 29 апельсинов или 13 перцев, прежде чем ваше потребление достигнет верхнего предела. Однако риск передозировки больше, если вы принимаете добавки, а в некоторых случаях можно потреблять слишком много пищи. Например, люди, у которых есть условие, повышающее риск перегрузки железом или чувствительные к камню в почках, должны быть осторожны с потреблением витамина С (. Все вредные эффекты витамина С, такие как пищеварительные жалобы и камни в почках, появляются, когда их принимают в мегалайдах выше 2000 мг. Если вы выберете дополнение витамина С, лучше взять тот, который не содержит более 100% RDA. Это 90 мг в день для мужчин и 75 мг в день для женщин.

Короче говоря: почти невозможно потреблять слишком много витамина С из пищи. Однако, если вы принимаете дополнение, вы можете уменьшить риск избытка, принимая не более 90 мг в день для мужчин или 75 мг для женщин.

Заключение

Витамин С является безопасным в большинстве случаев. Это особенно верно, если вы получаете витамин С из пищи, а не из добавки. Люди, которые принимают дополнение, с большей вероятностью получают слишком много витамина, что приводит к побочным эффектам, обычно связанным с желудочно-кишечными жалобами. Тем не менее, более серьезные последствия, такие как накопление железа и камни в почках, также могут возникать при приеме чрезвычайно высоких доз. К счастью, легко предотвратить эти возможные побочные эффекты — просто избегая добавок витамина С. Если у вас нет дефицита витамина С, который редко встречается у здоровых людей, вероятно, нет необходимости принимать большое количество этого витамина.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.