Проблемы с печенью чаще всего связаны со злоупотреблением алкоголем. Тем не менее, основной причиной заболеваний печени является избыточный вес и ожирение — и то, и другое обусловлено жирной и хорошо усваиваемой диетой. Избыток жиров, а также сахара в рационе в сочетании с отсутствием физических упражнений вызывает постепенное ожирение печени и развитие дополнительных осложнений. Стеатоз встречается в основном у людей, страдающих ожирением, особенно с избытком брюшного жира вокруг живота.

Может ли избыточный вес вызвать заболевание печени?

Среди причин заболеваний печени наиболее распространенными являются алкоголь и хроническое потребление определенных лекарств. Чрезмерное и частое употребление алкогольных напитков фактически оказывает негативное влияние на состояние этого органа. Однако редко упоминается избыточный вес и ожирение как причина заболеваний печени.

Вредное влияние алкоголя и лишних килограммов на печень сопоставимо. С увеличением процента людей с избыточным весом и диабетом внимание врачей и диетологов все чаще обращается к заболеванию, называемому неалкогольной стеатогепатической болезнью (английская аббревиатура NAFLD), которая впоследствии может привести к более тяжелому неалкогольному стеатогепатиту (NASH).

Болезнь печени и неправильное питание

Неалкогольный стеатогепатит диагностируется у людей, которые не употребляют алкоголь и не употребляют его в небольших количествах. Статистические исследования показывают, что это гораздо более частая причина заболеваний печени, чем алкоголизм.

Люди с неалкогольной стеатогепатической болезнью могут составлять от десятка до нескольких десятков процентов населения, однако многие из них не знают о развитии расстройства. Это связано с длительным латентным периодом развития, без каких-либо симптомов, которые заметны для пациента.

Это типичное заболевание, связанное с питанием. Большой процент людей с жирной печенью страдают от избыточного веса и ожирения, особенно брюшного типа, так называемого висцерального. При наличии постоянных факторов, вызывающих заболевание (избыточный вес, ожирение, низкая физическая активность), могут развиться поздние, но серьезные осложнения заболевания печени, такие как:

  • кровотечение из желудочно-кишечного тракта,
  • анемия,
  • печеночная энцефалопатия (нарушение работы мозга, связанное с нарушением функции печени при удалении вредных веществ из крови),
  • цирроз печени,
  • печеночная недостаточность,
  • рак печени.

Это те же осложнения, что и при длительном алкогольном заболевании печени. Поэтому очень важно предпринять ранние действия для снижения веса и увеличения физической активности в повседневной жизни. Следует также помнить об использовании диеты, поддерживающей регенерацию печени.

Питание и физическая активность и здоровая печень

Печень как орган участвует во многих важных процессах, таких как:

  • преобразование углеводов,
  • трансформация жира,
  • трансформация белков,
  • производство желчи (пищеварительная функция),
  • поддержка устойчивости,
  • хранение витаминов (A, D, B 12 ) и железа.

Когда предел допустимой массы тела превышен, что дополнительно сопровождается низкой физической активностью и неправильным питанием, например, с высоким содержанием холестерина, богатым в жирной пище, жареных блюдах, фаст-фуде, нарушении обмена веществ и баланса организма.

Печень может быть перегружена избытком сахара и жиров, что приводит к чрезмерному накоплению липидов в ее клетках. Это явление усугубляется отсутствием физической активности, которая в нормальных условиях стимулирует выработку поджелудочной железой инсулина и употребление углеводов различными органами организма. В результате накопления жира клетки печени изменяют свои свойства, что приводит к развитию локальных признаков воспаления и повреждения печени. В конечном итоге весь процесс может привести к развитию цирроза печени и необратимой потере его функции.

Как помочь печени? Диета и лекарства, которые ей помогут

Поддерживающая печень диета очень важна. Введенные диетические модификации вместе с добавлением умеренной физической активности часто обеспечивают торможение развития жирной печени и даже рецессию изменений, при которых уже произошла паренхима печени.

К сожалению, не существует идеальной диеты при заболеваниях печени. Общие рекомендации предполагают легкое в употреблении питание, уменьшение количества жиров (особенно насыщенных), исключение жареных или жареных блюд с маслом — лучший выбор — постное мясо, приготовленное (также на пару) или приготовленное на гриле без добавления жира.

Простые диетические рекомендации и умеренные усилия помогут сохранить вашу печень здоровой. Желательно:

  • более частые приемы пищи (4-5 раз в день), но менее обильные;
  • включение в рацион овощей, на которые должно приходиться до 50% блюд (картофель не включен);
  • ограничение углеводов (однако не полное их исключение — сахара являются незаменимым ингредиентом, например, для работы мозга); углеводы можно принимать в форме фруктов; желательно отказаться от печенья, чипсов, сладких напитков, соков и других вредных для здоровья закусок;
  • правильное снабжение белками — в основном в виде нежирных молочных продуктов (йогурты, кефиры), постного мяса (хороший выбор, например, птицы), рыбы;
  • регулярные физические нагрузки — длительные, изнурительные упражнения не требуются; рекомендуемая специалистами активность — всего 30-60 минут, упражнения средней интенсивности 3-5 раз в неделю; эта частота доступна каждому, кто хочет изменить свой образ жизни; тип физических упражнений должен быть адаптирован к вашим собственным способностям;
  • полная ликвидация алкоголя, которая может не только ухудшить состояние печени, но и стать источником ненужных калорий;
  • ограничение острых блюд и пряных специй, избытка соли, уксуса или горчицы; допустимо использовать травы (например, базилик); Еда должна быть обогащена небольшим количеством расторопши — растением, содержащим силимарин, который поддерживает функцию печени.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.